Stawy rybne typu karpiowego to nasze dobro ogólnonarodowe, ponieważ poza podstawową funkcją, stanowiącą główne źródło ich utrzymania jaką jest chów i hodowla ryb, pełnią dodatkowo wiele ważnych funkcji pozaprodukcyjnych. Budujący stawy człowiek decyduje o prowadzonej gospodarce stawowej, stwarzając najbardziej optymalne warunki do hodowli ryb, a tym samym odgrywając bardzo ważną rolę dla nas ludzi, otaczającego nas środowiska i dla gospodarki […]

Rybactwo powinniśmy traktować jako wszelkie działania, instytucje i regulacje prawne umożliwiające eksploatację organizmów wodnych (zwierząt i roślin) ze środowiska morskiego i z wód śródlądowych. W Polsce rybactwo dzielimy na: rybactwo morskie – głównie rybołówstwo czyli eksploatacja naturalnych zasobów mórz. rybactwo śródlądowe – odłowy i eksploatacja dóbr pozyskiwanych ze zbiorników naturalnych oraz wszelka działalność na rzecz zachowania i odnowy tych dóbr, […]

Karp to ryba, której spożywanie nie pozostaje bez wpływu na zdrowie człowieka, ponieważ jest źródłem wielu wartościowych składników odżywczych: mikro- i makroelementów, witamin i wartościowego białka, a tłuszcz w mięsie karpia to cenne źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Z badań Instytutu Żywności i Żywienia wynika, że w skali roku spożywamy średnio mniej niż 100 g ryb rocznie, podczas […]

Karp to pierwsza udomowiona przez człowieka ryba i najważniejszy gatunek hodowlany w naszym kraju. Od wielu lat jego produkcja w Polsce kształtuje się na bardzo wysokim poziomie ok. 20.000 ton rocznie i jest najwyższa w Europie. Karp stanowi 2/3 ryb odławianych w Polsce (ze stawów hodowlanych, z łowisk i zbiorników naturalnych przez rybaków i wędkarzy). Karp Cyprinius carpio to gatunek […]

Karp pojawił się na przełomie trzecio- i czwartorzędu w okolicach Morza Kaspijskiego i wschodniej Anatolii. Systematycy nazwali go Cyprinius carpio. Forma dzika (sazan) występowała pierwotnie w Europie południowo-wschodniej i Azji zachodniej w zlewiskach mórz Egejskiego, Czarnego, Kaspijskiego i Aralskiego, w tym także w wodach znajdujących się na obszarze dzisiejszej Polski i Węgier. Nie pozostał tam jednak zbyt długo i w […]